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从三分薄地到致富产业 山西大同黄花全产业链产值达25亿元 中新网大同4月13日电 (胡健 马静波)春寒料峭，山西大同云州区的黄花种植基地里，58岁的杨旗正在查看苗情。如今，这里的17万亩黄花基地已实现机械化耕种和水肥一体化滴灌，彻底改变了以往“靠天吃饭”的局面。
大同黄花是国家地理标志产品，当地有600多年种植史。火山灰沉积形成的富锌富硒土壤，年均2800小时日照、15℃以上昼夜温差，加上桑干河水系滋养，造就了黄花“角长肉厚、色泽金黄、久煮不烂”的独特品质。
过去，黄花种植分散、加工单一，销路不畅。近年来，云州区通过“龙头企业+合作社+农户”模式，推动规模化、标准化种植。2020年至今，鲜黄花收购价从每斤1元多涨至不低于3元，每亩毛收入近万元。杨旗带领50多户脱贫户成立合作社，后注册农业公司，开发出十多种黄花系列产品，进入北上广150多家连锁超市，去年销售收入超3000万元，带动周边农户户均增收上万元。
产业链不断延伸。依托国家级现代农业产业园，当地已开发出菜品、饮品、食品、功能产品、文创产品、化妆品等6大系列130余种产品，包括冻干黄花、黄花酱、黄花饼、黄花啤酒、黄花雪糕、黄花益生菌等。2025年，全产业链总产值突破25亿元，鲜菜产量12.9万吨，加工干菜1.72万吨。
农文旅融合也在加速。忘忧大道上的音乐公路，车辆经过时可听到《萱草花》；盛夏时节，道路两旁万亩黄花盛开，成为城乡融合的新窗口。返乡青年在大同古城开设“忘忧农场”体验店，黄花冰面包、文创产品深受游客欢迎，日均客流量150人次。
今年政府工作报告提出“培育壮大乡村特色产业，提高农产品精深加工水平”。大同黄花正是这一要求的生动实践。从昔日三分薄地到如今万亩基地，从肩扛叫卖到全产业链发展，这朵小黄花已成为带动千家万户增收的“致富花”，也是乡村振兴的“振兴花”。正如当地农谚所言：“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”(完)
【编辑:惠小东】
